ぱんのき (パンの木)
学名 Artocarpus altilis (A.incisus, A. communis) 日本名 パンノキ 科名(日本名) クワ科 日本語別名 漢名 麵麭樹(面包樹,ﾍﾞﾝﾎｳｼﾞｭ,miànbāoshù) 科名(漢名) 桑(ｿｳ,sang)科 漢語別名 麵磅樹 英名 Breadfruit tree
A. altilis 2007/02/08 神代植物公園 (温室)
| 辨 | パンノキ属 Artocarpus(波羅蜜 bōluómì 屬)は、熱帯アジアに約50種がある。 パンノキ A. altilis(A.communis, A.incisus;麵麭樹 miànbāoshù) A. chama(A.chaplasha;野樹波羅･恰普拉希麪包果) A. elasticus 東南アジア産 パラミツ(ナガミパンノキ) A. heterophyllus(波羅蜜･婆羅蜜･木波羅;E.Jack fruit) A. hypargyreus(白桂木･將軍樹)『雲南の植物Ⅲ』160･『中国本草図録』Ⅸ/4073 コパラミツ A. integer スマトラ･ボルネオ･ニューギニア産 モンキージャック A. lacucha(A.lakoocha;滇樹波羅･野波羅蜜) 『雲南の植物Ⅲ』161 タラップ A. odoratissimus(香波羅) ボルネオ原産、フィリピンで栽培 A. parvus(A.lingnanensis;桂木･白桂木･大葉臙脂) A. rigidus(猴面果;E.Monkey Jack) A. styracifolius(二色波羅蜜･紅楓荷) A. teysmannii スマトラ･ニューギニア産 A. tonkinensis(臙脂 yānzhī) 兩廣･雲貴･ベトナム･カンボジア産 トガリパンノキ A. xanthocarpus(黃果波羅蜜) |
| クワ科 Moraceae(桑科)については、クワ科を見よ。 | |
| 訓 | 英名は、その実をパンのように主食にすることから。 和名･漢名(麵麭はパン)は、その訳。 |
| 説 | マレーシア･ニューギニア･ミクロネシアの原産、臺灣･海南島及び広くオセアニアで栽培する。 「パンノキはおそらくマレーシア地域の東部の島で栽培化され、それが品種改良がかさねられながらポリネシア諸島へ原住民航海者がはこんだものとみてまちがいない。その間に種無し品種群のいろいろなバラエティを生んだのだろう。」(中尾佐助『栽培植物と農耕の起源』) |
| 誌 | 花托と花被部分に澱粉を含み、食用にする。 「パンノキの果実は生のままではすこし毒性やヤニがあるので、ふつうは石焼きにする。焼きあがるとイモとパンの中間ぐらいの舌ざわりの食物となり、主食としてたくさん食べることが出来る。」(中尾佐助『栽培植物と農耕の起源』) |
| 中尾佐助は、1941当時のカロリン諸島ポナペ島(現ミクロネシア連邦ポンペイ島)の様子について次のようにいう： 「彼らの食料は、一年の半分はパンの木の実を食べ、あとの半分はヤムイモを食べてくらしていた。どちらも宅地のまわりにボチボチと植えられているだけだったが、それでも結構日常の食糧にこと欠かなかったのである」(中尾佐助｢栽培植物と農耕の起源｣)。 | |
| 兩廣には、A.hypargyraea(白桂木)が自生し、パラミツ A.heterophyllum(木波羅)・A.lingnanensis(桂木)を栽培し、それぞれ食用･薬用･染料用などに利用する。 |
| 跡見群芳譜 Top | ↑Page Top |